The Blog

- - in Συνταγές

ΧΟΧΛΟΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ & ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

 

ΥΛΙΚΑ

  • 1 κιλό χοχλιούς
  • 1 κούπα λάδι
  • 3 ντομάτες φρέσκες
  • 2 κρεμμύδια ξερά
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • 10 κολοκυθάκια μικρά
  • 1 κιλό πατάτες
  • λίγο μαιντανό
  • αλάτι,πιπέρι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τους χοχλιούς. Μπορούμε να τους βράσουμε και να τους ξαφρίσουμε μεχρι να καθαρίσουν πλήρως,αλλαζωντας κάθε φορά το νερό.
  • Σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμμύδι στο λάδι και ρίχνουμε τους χοχλιούς.
  • Ρίχνουμε τις ντομάτες πολτοποιημένες και αφήνουμε για 15’ λεπτα να σιγοβράσουν.
  • Αφαιρούμε τους χοχλιούς και προσθέτουμε τα κολοκυθάκια & τις πατάτες καθαρισμένες και χοντροκομμένες.
  • Βάζουμε αλάτι πιπέρι και λίγο νεράκι κσι αφήνουμε να σιγοβράσουν για 30 λεπτά περίπου.
  • Ρίχνουμε ξανά τους χοχλιούς στην κατσαρόλα με το υπόλοιπο φαγητό & αφήνουμε για περίπου 10’ ακόμα.
  • Σερβίρουμε!

 

 

Καλή επιτυχία!

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Your Comment*

Name*

Email*

Website*