The Blog

- - in Συνταγές

  ΛΑΖΑΝΑΚΙΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ & ΜΥΖΗΘΡΑΚΙ

 

ΥΛΙΚΑ

  • 1 πακέτο λαζανάκια
  • 1 κιλό σπανάκι
  • 1 μυζηθράκι από το λαχανόκηπο
  • 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • μισή κούπα ελαιόλαδο
  • αλάτι &πιπέρι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Πλένουμε καλά το σπανάκι.
  • Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια με το ελαιόλαδο.
  • Ρίχνουμε το σπανάκι και το σκόρδο στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε.
  • Βάζουμε αλάτι πιπέρι και αφήνουμε να σιγοβράσουν σε μέτρια φωτιά περίπου για 30΄.
  • Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το μυζηθράκι σε κομμάτια και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να αποκτήσει κρεμώδη υφή.
  • Βράζουμε τα λαζανάκια & τα στραγγίζουμε.
  • Προσθέτουμε το μίγμα στα λαζανάκια και ανακατεύουμε.
  • Σερβίρουμε!

 

Καλή επιτυχία!

Μπορείτε να τα συνδυάσετε με λευκό χύμα κρασί από το λαχανόκηπο φυσικά!

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Your Comment*

Name*

Email*

Website*